Anjou Rouge "Delectum Clément" 2014

Dégustation

• L'oeil: rubis intense

• Le nez: grande complexité de fruits noirs

• Le goût: bouche confiturée, généreuse, nourrissante

               Du grand plaisir...

              

Consommation

• Servir à 13-14° C

• A boire avec viandes rouges, gibiers, fromages

Terroir

• Le sol: schisteux

• Le climat: semi-océanique

• Exposition: Sud-ouest

Vigne

• Taille et palissage: guyot simple

• Rendement: 35 hl / ha

 

Vinification

• table de tri

• égrappage

• macération 30 jours

Caractéristiques

  • Appellation: Anjou Rouge
  • Cépage: Cabernet Franc
  • Age moyen des vignes: 20 ans
  • Type de Vin: Rouge de garde
  • Elevage: Mise en bouteille en mars 2015
  • Conservation: 10-15 ans

Coordonnées

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