Cabernet d’Anjou "2023"
Dégustation
- L'œil : rose tendre brillant
- Le nez : arômes de fruits mûrs et de fruits confits
- Le goût : bouche ample, fraîche et persistante
Consommation
- Servir à 8 - 10° C
- A boire avec melon, terrines, charcuterie, cuisine épicée
Terroir
- Le sol : argilo-schisteux
- Le climat : semi-océanique
- Exposition : Sud-Ouest
Vigne
- Taille et palissage : guyot simple
- Rendement : 50 hl / ha
Vinification
- thermorégulation
- mutage par le froid
Caractéristiques
- Appellation: CABERNET D’ANJOU
- Cépage: Cabernet sauvignon, Cabernet franc
- Age moyen des vignes: 10 ans
- Type de Vin: Rosé demi-sec fruité
- Elevage: Mise en bouteille Novembre 2023
- Conservation: 2 ans