Anjou Rouge «2023»
Dégustation
- L'œil : rouge aux reflets violacés
- Le nez : association de fruits rouges et noirs
- Le goût : jeunesse et générosité à la fois
Consommation
- Servir à 12 - 13° C
- A boire avec viandes blanches grillées, viandes rouges, fromages
Terroir
- Le sol : argilo - schisteux
- Le climat : semi-océanique
- Exposition : Sud
Vigne
- Taille et palissage : guyot simple
- Rendement : 50 hl / ha
Vinification
- table de tri - égrappage
- macération 12 jours
- jus de goutte
- thermorégulation
Caractéristiques
- Appellation: Anjou
- Cépage: Cabernet franc
- Age moyen des vignes: 20 ans
- Type de Vin: Rouge à maturité, bien racé
- Elevage: Mise en bouteille en Janvier 2024
- Conservation: 10 ans
