Coteaux du Layon "2023"
Dégustation
- L'œil : jaune soutenu
- Le nez : exotique, fraicheur
- Le goût : bouche élégante et bien structurée beau potentiel, harmonieux
Consommation
- Servir à 8 - 10° C
- A boire à l'apéritif, accompagne foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits (abricots, pêches, figues et amandes)
Terroir
- Le sol : schisteux
- Le climat : semi-océanique
- Exposition : Sud
Vigne
- Taille et palissage : guyot double
- Rendement : 30 hl / ha
Vinification
- pressurage direct
- thermorégulation
Caractéristiques
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Appellation: Coteaux du Layon
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Cépage: Chenin
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Age moyen des vignes: 30 ans
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Type de Vin: Blanc moelleux
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Elevage: Mise en bouteille en Janvier 2024
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Conservation: Vin de Garde
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