Bonnezeaux «2021»

Bonnezeaux «2021»

Dégustation

  • L'œil : or soutenu
  • Le nez : fruits confits, abricot
  • Le goût : nectar, figue, abricot, miel, corbeille de fruits

Consommation

  • Servir à 8 - 10° C
  • A boire à l' apéritif, accompagne foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits ( abricots, pêches, figues et amandes )

Terroir

  • Le sol : schisteux
  • Le climat : semi-océanique
  • Exposition : Sud

Vigne

  • Taille et palissage : guyot double
  • Rendement : 20 hl / ha

Vinification

  • pressurage direct
  • thermorégulation

Caractéristiques

  • Appellation: Bonnezeaux
  • Cépage: Chenin
  • Age moyen des vignes: 30 ans
  • Type de Vin: Blanc liquoreux
  • Elevage: Mise en bouteille Juin 2022
  • Conservation: Vin de garde

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