Anjou Rouge «2017»

Anjou Rouge «2017»

Dégustation

  • L'œil : rouge aux reflets violacés
  • Le nez : association de fruits rouges et noirs
  • Le goût : jeunesse et générosité à la fois

Consommation

  • Servir à 12 - 13° C
  • A boire avec viandes blanches grillées, viandes rouges, fromages

Terroir

  • Le sol : argilo - schisteux
  • Le climat : semi-océanique
  • Exposition : Sud

Vigne

  • Taille et palissage : guyot simple
  • Rendement : 50 hl / ha

Vinification

  • table de tri - égrappage
  • macération 12 jours
  • jus de goutte
  • thermorégulation

Caractéristiques

  • Appellation: Anjou
  • Cépage: Cabernet franc
  • Age moyen des vignes: 20 ans
  • Type de Vin: Rouge à maturité, bien racé
  • Elevage: Mise en bouteille en Mars 2018
  • Conservation: 10 ans

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