Cabernet d’Anjou

Cabernet d’Anjou "2017"

Dégustation

  • L'œil : rose tendre brillant
  • Le nez : arômes de fruits mûrs et de fruits confits
  • Le goût : bouche ample, fraîche et persistante

Consommation

  • Servir à 8 - 10° C
  • A boire avec melon, terrines, charcuterie, cuisine épicée

Terroir

  • Le sol : argilo-schisteux
  • Le climat : semi-océanique
  • Exposition : Sud-Ouest

Vigne

  • Taille et palissage : guyot simple
  • Rendement : 50 hl / ha

Vinification

  • macération 10 heures
  • thermorégulation
  • mutage par le froid

Caractéristiques

  • Appellation: CABERNET D’ANJOU
  • Cépage: Cabernet sauvignon, Cabernet franc
  • Age moyen des vignes: 10 ans
  • Type de Vin: Rosé demi-sec fruité
  • Elevage: Mise en bouteille Décembre 2017
  • Conservation: 2 ans

Coordonnées

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