Coteaux du Layon

Coteaux du Layon " Les Valaises" 2017

Dégustation

• L'oeil: jaune soutenu

• Le nez: agrumes, fruits confits, abricot, miel

• Le goût: bouche élégante et bien structurée

                beau potentiel - harmonieux

Consommation

• Servir à 8 - 10° C

• A boire à l'apéritif, accompagne foie gras, fromages bleus, certains desserts aux fruits (abricots, pêches, figues, amandes)

 

Terroir

• Le sol: schisteux

• Le climat: semi-océanique

• Exposition: Sud

Vigne

• Taille et palissage: guyot double

• Rendement: 25 hl / ha

Vinification

• pressurage direct

• thermorégulation

 

Caractéristiques

  • Appellation: Coteaux du Layon
  • Cépage: Chenin
  • Age moyen des vignes: 35 ans
  • Type de Vin: Blanc moelleux
  • Elevage: Mise en bouteille en janvier 2018
  • Conservation: vin de garde

Coordonnées

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