Coteaux du Layon

Coteaux du Layon "2017"

Dégustation

  • L'œil : jaune soutenu
  • Le nez : exotique, fraicheur
  • Le goût : bouche élégante et bien structurée beau potentiel, harmonieux

Consommation

  • Servir à 8 - 10° C
  • A boire à l'apéritif, accompagne foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits (abricots, pêches, figues et amandes)

Terroir

  • Le sol : schisteux
  • Le climat : semi-océanique
  • Exposition : Sud

Vigne

  • Taille et palissage : guyot double
  • Rendement : 25 hl / ha

Vinification

  • pressurage direct
  • thermorégulation

Caractéristiques

  • Appellation: Coteaux du Layon
  • Cépage: Chenin
  • Age moyen des vignes: 30 ans
  • Type de Vin: Blanc moelleux
  • Elevage: Mise en bouteille en Janvier 2018
  • Conservation: Vin de Garde

Coordonnées

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